La Municipalidad de Resistencia y el Gobierno del Chaco iniciaron este martes un nuevo ciclo de capacitación en pastelería y repostería dictado en los Centros Comunitarios de la ciudad. La iniciativa busca brindar herramientas técnicas concretas a los vecinos para fomentar la economía social, el emprendedurismo y la inserción laboral independiente mediante la elaboración de productos dulces y salados.
Desde la Subsecretaría de Integración Comunitaria municipal destacaron que, bajo la gestión del intendente Roy Nikisch, la formación se dicta de manera totalmente gratuita, incluyendo tanto la inscripción como la entrega completa de insumos. El cronograma semanal contempla inscripciones los lunes, instancias teóricas los martes y miércoles, y talleres prácticos los jueves y viernes. La capacitación concluye los sábados con la entrega de certificados oficiales y la acreditación sin costo del carnet de manipulación de alimentos.
Por su parte, desde el Ministerio de Desarrollo Humano provincial subrayaron la continuidad del trabajo articulado entre ambas jurisdicciones debido al alto impacto de las ediciones anteriores, en las que se capacitaron a más de 400 personas. Muchos de los egresados ya se encuentran comercializando sus producciones de forma particular o participando en ferias y eventos gastronómicos en espacios públicos de la capital chaqueña.
