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Mbaipy (Polenta Correntina-Chaqueña)
Aunque su origen es guaraní, el Chaco lo ha adoptado como un plato de invierno fundamental. No es una polenta común; es una crema...
La Verde: Un oasis de naturaleza y tranquilidad a pasos de Resistencia
En una nueva entrega de nuestro recorrido por los tesoros provinciales, el mapa nos conduce al Departamento General Dónovan para descubrir la encantadora localidad...
Misión Nueva Pompeya: Un Viaje Al Corazón Espiritual Del Monte Chaqueño
En el extremo norte de nuestra provincia, donde el bosque nativo se vuelve más denso y las historias parecen susurrar entre los algarrobos, se...
Coronel du Graty: El florecer del jardín del sudoeste chaqueño
En una nueva escala de nuestro recorrido por el interior provincial, nos trasladamos hacia el departamento Mayor Luis Jorge Fontana para descubrir una verdadera...
Locro Chaqueño
Aunque el locro es nacional, el del Chaco destaca por el uso de zapallos tipo "plomo" que se deshacen hasta crear una crema espesa...
